


The Lodge 4
The Lodge bjöd på en riktigt härlig mitt-i-veckan-upplevelse! Det är något speciellt med att få checka ut från vardagen och checka in i en värld av lugn, lyx och enastående utsikt.
Sviten vi bodde i var inget mindre än magisk. Med panoramavy över landskapet kunde vi ligga i sängen och bara titta ut på flyttfåglar som svepte över himlen och hästar som betade fridfullt i hagarna. En sådan vy gör något med själen, och det är svårt att inte känna en djup tacksamhet över stunden.
Middagen höll ett genomgående högt nivå med temat Höst som röd tråd. Smakerna var välbalanserade och kreativa, och vårt specifika önskemål om en vitlöksfri meny hanterades med finess. Men, som alltid finns det små detaljer som sticker ut när man profilerar sig så högt som The Lodge gör. Att ifrågasätta en gästs tycke och smak när det gäller vin och mat i kombination kändes lite onödigt. Smak är subjektivt, och ibland är ett enkelt ”Tack för din åsikt” allt som behövs för att få en gäst att känna sig hörd och välkommen.
Men med det sagt, maten var fantastisk och atmosfären i matsalen var varm och inbjudande. Kombinationen av den mäktiga utsikten, den omsorgsfullt komponerade menyn och svitens mysiga atmosfär gjorde detta till en upplevelse vi sent kommer att glömma.
The Lodge är definitivt värt ett besök för den som vill lämna vardagen bakom sig och uppleva en plats där tid och rum nästan står stilla. Och vem vet, kanske blir det en repris snart igen?
THE LESS ORDINARY DINNER EXPERIENCE
HAVET: Krabba – pumpa – nypon
SKOGEN: Surdeg – crème fraiche – stenbitsrom
FÄLTET: Majs – kärnmjölk – kantarell – krondill
GÅRDEN: Hjort – beta – svamp
HIMLEN: Lövglass – plommon – krabbelur
SKOGEN: Surdeg – crème fraiche – stenbitsrom
FÄLTET: Majs – kärnmjölk – kantarell – krondill
GÅRDEN: Hjort – beta – svamp
HIMLEN: Lövglass – plommon – krabbelur
Fick dock leta efter proppen till badkaret ett tag då den hade hamnat under badet samt att vattnet i kaffekokaren nog inte var från senaste dagarna, men det är småsaker i det hela. Vi kommer säkert att återvända dit vid fler tillfällen.