Hotell Björkhaga 4+
Knappt 2 timmar norr om Halmstad ligger ett fantastiskt litet hotell intill Vättern, närmare bestämt i Mullsjö. 27 rum och en svit, vi bodde i sviten, 2 rum + badrum med dusch och bubbelbad.
Vi välkomnades med en otrolig god Tapas tallrik och bubbel. På kvällen åt vi en 3 rätters middag med rekommenderade viner till. På morgonen avnjöts en klassisk lantfrukost.
FÖRRÄTT
Vit sparris med ramslökshollandaise, rökt sidfläsk & örtfocaccia
Vit sparris med ramslökshollandaise, rökt sidfläsk & örtfocaccia
VARMRÄTT
Kalvryggbiff med cognac- / svartpepparsky & trilogi på blomkål, toppad med groddar från Edelman.
Kalvryggbiff med cognac- / svartpepparsky & trilogi på blomkål, toppad med groddar från Edelman.
DESSERT
Rabarber- och björnbärsparfait med rostad vit choklad & björksavssirap
Rabarber- och björnbärsparfait med rostad vit choklad & björksavssirap
Fantastiskt god mat och mycket fint boende, modernt men med en rustik äldre känsla. Restaurang delar både inne och i glasad miljö, lite ljusare, skönare och luftigare att sitta i glasade delen.
Vistelsen är otroligt prisvärd, rekommenderas starkt.
